Observatorio hambre cero : la cadena de las pérdidas de valor de los alimentos y las pérdidas de área sembrada en Colombia, 2007-2012 / Óscar A. Alfonso R.
Material type:
TextLanguage: Spanish Series: Documentos de trabajo ; 52Publisher: Bogotá : Universidad Externado de Colombia, 2015Description: 39 páginas : ilustracionesContent type: texto Media type: sin mediación Carrier type: volumenISSN: 1900-7191Subject(s): Abastecimiento de alimentos -- Colombia | Agricultura -- Colombia | Alimentos -- Colombia | Seguridad Alimenticia -- Colombia | Política agrícola -- ColombiaDDC classification: 363.8
Contents:
Hacia una economía política de las pérdidas y el desperdicio de alimentos: una aproximación desde la cadena de la pérdida de valor. la cuestión del eslabón de la producción y la política agraria. el declive del modo de vida rural y el decaimiento persistente de la actividad agrícola en Colombia. Efectos de la fragilidad: desertificación, rendimiento y pérdidas por tipo de cultivo. Consideraciones finales.
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Biblioteca CESA
Diagonal 34 A No. 5 A - 23 Casa Incolda PBX: 339 53 00 serviciosbiblioteca@cesa.edu.co |
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Hacia una economía política de las pérdidas y el desperdicio de alimentos: una aproximación desde la cadena de la pérdida de valor. la cuestión del eslabón de la producción y la política agraria. el declive del modo de vida rural y el decaimiento persistente de la actividad agrícola en Colombia. Efectos de la fragilidad: desertificación, rendimiento y pérdidas por tipo de cultivo. Consideraciones finales.
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